菜譜大全

　　這是一道時令菜，新鮮花生現(xiàn)在上市了，抓緊吃。我喜歡鮮花生，很嫩很水，香甜的感覺。 花生也是一味中藥，適用營養(yǎng)不良、脾胃失調(diào)、咳嗽痰喘、乳汁缺少等癥。 這個花生其實很簡單，但是味道特別夠，冰鎮(zhèn)一下更好吃，如果家里來客人，先做上放冰箱，下酒真是不錯的。

　　食材明細

　　主料：鮮花生500克。

　　輔料：香葉1g，干姜1g，鹽1勺，陳皮2g，茴香2g，八角2個，干辣椒5個，蔥3g，桂皮1g。

　　九味鹽水花生的做法步驟

　　1.原料準備好。

　　2.花生用水沖泡一下后，搓洗干凈。

　　3.用手把花生捏個口。

　　4.放入所有主配料，和鹽，一起煮一個小時(注意，我用的電飯鍋，用湯鍋，半小時就好了)，燜半小時。

　　5.煮好的花生，涼晾就可以了。

　　6.放進冰箱味道更不錯。但是記得放點湯汁。這樣方便花生入味。

      小技巧

　　用手捏個小口以便更好的入味。。 放進冰箱味道更不錯。但是記得放點湯汁。這樣方便花生入味。