餐飲新聞

　　茶飲市場(chǎng)火爆是事實(shí)，但競(jìng)爭(zhēng)激烈同樣是事實(shí)，雖說(shuō)飲品需求量越來(lái)越大，但是市場(chǎng)上仍然有很多奶茶店門可羅雀。同樣是奶茶加盟店，為什么你的店生意冷清?出現(xiàn)了這樣的情況，該怎么走出困境呢?下面，小編就從四個(gè)方面來(lái)具體分析一下。

　　1、地理位置

　　在許多的奶茶加盟店經(jīng)營(yíng)失敗的原因當(dāng)中，有較大一部分的人是因?yàn)榈昝娴奈恢貌缓枚鴮?dǎo)致的。所以，如果我們遇到的店里的生意不好的時(shí)候，就需要注意了，是不是我們的店鋪的位置不是很合適。奶茶受眾多是年輕人，所以開(kāi)在學(xué)校周邊、小吃街等年輕人喜歡的聚集地能帶來(lái)更多的客源。雖說(shuō)，租金相對(duì)可能較高，但帶來(lái)的收益也是可觀的。

　　2、品牌產(chǎn)品

　　有些店主為了能夠節(jié)省店里的經(jīng)營(yíng)成本，在對(duì)奶茶店的原料上節(jié)約成本，導(dǎo)致在奶茶原料的質(zhì)量上是大大的縮水了。但是這樣的結(jié)果就是犧牲了奶茶飲品的質(zhì)量，等于讓越來(lái)越多的顧客對(duì)你的產(chǎn)品失去信心。

　　3、宣傳推廣

　　對(duì)于一些剛剛開(kāi)的奶茶店來(lái)講，店主們對(duì)于奶茶店的宣傳力度比較的小。即使你有很好的產(chǎn)品，但沒(méi)能讓消費(fèi)者知道也是沒(méi)有用的，反而讓你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手搶走了你的顧客。酒香也怕巷子深，定期的推廣和促銷活動(dòng)很有必要，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)自媒體等，打響知名度。

　　4、周邊環(huán)境

　　作為餐飲行業(yè)的一員，在許多的情況之下，對(duì)于許多的奶茶消費(fèi)者來(lái)講，一個(gè)陌生的店面看的就是他們的環(huán)境情況。如果店里的環(huán)境是干凈整潔的，那對(duì)于吸引顧客是很有幫助的。相反如果你的店是臟亂差，就算其他方面再好也沒(méi)有用。

　　從上面的四個(gè)方面，我們可以看出在經(jīng)營(yíng)奶茶加盟店的時(shí)候，如果出現(xiàn)了生意冷清的情況的時(shí)候，就要從這四個(gè)方面入手進(jìn)行分析，再對(duì)癥下藥。