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只要一個(gè)地方有奶茶市場(chǎng),就會(huì)吸引競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手過(guò)來(lái),如果某個(gè)區(qū)域只有一家奶茶店那只能說(shuō)明那個(gè)區(qū)域的奶茶需求不大。奶茶店生意不好怎么辦?開(kāi)奶茶店如何在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中生存下去?其實(shí)想開(kāi)好奶茶店,規(guī)避競(jìng)爭(zhēng)解決辦法應(yīng)該迎難而上,在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。
1、把競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手當(dāng)做自己前進(jìn)的動(dòng)力
在消費(fèi)者對(duì)比的同時(shí),店主也要對(duì)比自己和其他店面有什么差距,甚至要比消費(fèi)者更早發(fā)現(xiàn)自身的不足,然后再加以改進(jìn)。有時(shí)候差距并不是口味上的硬性差距,而是一些細(xì)節(jié)方面,例如奶茶店店面的衛(wèi)生狀況、店內(nèi)人員的服務(wù)態(tài)度等等。這些都是立馬可以改善的地方,細(xì)節(jié)處理會(huì)起到潛移默化的效果。有時(shí)候細(xì)節(jié)做得好會(huì)讓消費(fèi)者忽視奶茶的口味,而更看重奶茶店的店內(nèi)環(huán)境。因?yàn)槲兜赖暮脡谋旧砭褪侵饔^性的感受,感受則受環(huán)境變化影響。
2、對(duì)于自己的優(yōu)勢(shì)進(jìn)行集中宣傳
知己知彼才能百戰(zhàn)不殆。對(duì)于開(kāi)奶茶店的店主來(lái)說(shuō),要詳細(xì)的了解自己和周邊店面,從中發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)勢(shì)。用自己的長(zhǎng)處去和別人的短處對(duì)比,就能很好的凸顯自己。酒香也怕巷子深,奶茶店有優(yōu)勢(shì)卻不宣傳出來(lái),消費(fèi)者就根本不會(huì)知道。其實(shí)消費(fèi)者都是很健忘的,一段時(shí)間不做宣傳就很容易被消費(fèi)者遺忘,只有進(jìn)行集中持續(xù)的宣傳才能收到效果。
3、提取顧客意見(jiàn)掌握顧客需求
有壓力才會(huì)有動(dòng)力,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力迫使奶茶店店主必須想方設(shè)法提升自己的店面,做得更好來(lái)吸引消費(fèi)者。如果不知從哪里下手,消費(fèi)者的意見(jiàn)是一個(gè)很好的出發(fā)點(diǎn)。顧客的意見(jiàn)很重要,奶茶店店主可以收集他們的意見(jiàn)看看是否自己確實(shí)有做得不夠好的地方,然后進(jìn)行適當(dāng)?shù)母纳啤?/p>
茶飲市場(chǎng)火爆的同時(shí)也面臨激烈的競(jìng)爭(zhēng),想要經(jīng)營(yíng)好奶茶店,要注意各個(gè)方面,分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、店面集中宣傳、關(guān)注顧客意見(jiàn)等等,對(duì)你的店面都是非常有幫助的。
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