菜譜大全

　　粟米其實(shí)就是我們說(shuō)的玉米，屬于五谷雜糧當(dāng)中的一種，它含有非常豐富的膳食纖維素以及各種營(yíng)養(yǎng)素，經(jīng)常吃對(duì)身體有非常不錯(cuò)的效果。很多人都喜歡吃粟米，現(xiàn)在我們不僅可以把粟米直接煮著吃，還可以用來(lái)制作一些湯羹類，味道特別的鮮美，下面就跟著小編一起來(lái)制作好喝的粟米湯。

　　粟米湯應(yīng)該怎么做好吃

　　一、雞肉粟米南瓜湯

　　食材準(zhǔn)備：南瓜，雞脯肉，粟米，雞湯罐頭，牛奶，鹽，白糖，味精，香菜。

　　食材準(zhǔn)備：

　　1.將新鮮的南瓜沖洗干凈，然后去除表皮切成片放在一旁備用。

　　2.粟米沖洗干凈，放在一旁控水備用。雞脯肉沖洗干凈，切成雞肉蓉放在一旁備用。

　　3.用高壓鍋先將南瓜蒸熟，然后將它搗爛。如果家里沒(méi)有高壓鍋的話，可以用普通的蒸鍋將南瓜蒸熟之后搗爛放在一旁備用。

　　4.搗爛的南瓜放入到鍋中，然后加入適量的牛奶，煮上幾分鐘之后加入雞湯罐頭繼續(xù)煮。同時(shí)可以將剁好的雞肉蓉放入鍋中一起煮，加上一些料酒，蔥姜蒜去腥。

　　5.雞肉茸完全煮熟之后就可以加上一些鹽，白糖，味精調(diào)味即可，出鍋前上面撒上一些香菜。

　　二、南瓜粟米番茄湯

　　食材準(zhǔn)備：南瓜，番茄，粟米，胡蘿卜，豬骨頭

　　制作步驟：

　　1.將南瓜，番茄，胡蘿卜沖洗干凈，然后切成片或者切成塊放在一旁備用，新鮮的粟米切成段放在一旁備用。

　　2.豬骨頭放入鍋中先焯水，然后開(kāi)火煮煮成高湯之后把湯盛出來(lái)放在旁邊備用。

　　3.將燉過(guò)的豬骨頭與切好的胡蘿卜，南瓜以及粟米段一起放在鍋中開(kāi)始燉，燉的時(shí)候可以加入一些蔥姜蒜和料酒去腥。然后將盛出來(lái)的高湯重新倒入到鍋中繼續(xù)慢燉，加入鹽、白糖調(diào)味，一般燉一到兩個(gè)小時(shí)就可以了

　　4.出鍋前加入味精調(diào)味即可。

　　三、粟米蘿卜雞腳湯

　　食材準(zhǔn)備：雞腳，蘿卜，粟米，鹽，白糖，味精，料酒，食用油。

　　制作步驟：

　　1.將新鮮的粟米去皮洗干凈，切成段放在一旁。新鮮的雞腳去除腳趾，然后切段放在一旁備用。

　　2.準(zhǔn)備一鍋水，水開(kāi)之后將雞腳放入水中，加入蔥姜蒜和料酒焯水。焯水主要是去除雞爪當(dāng)中的一些血沫和腥味，焯水之后沖洗干凈。

　　3.準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，將焯好水的雞腳與粟米，蘿卜一起放入到鍋中，加入適量的水開(kāi)始燉湯。先開(kāi)大火煮，煮開(kāi)之后開(kāi)小火慢燉。等蘿卜和雞腳完全煮爛的時(shí)候，加入一些鹽，白糖，味精調(diào)味即可。

　　以上就是關(guān)于粟米湯的一些制作方法，小伙伴如果我平時(shí)喜歡喝湯一類的話，那么粟米湯是非常好選擇。粟米不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，與其他食材放在一起燉湯的話口感也特別的好。所以小伙伴可以學(xué)這幾道湯的制作方法，平時(shí)在家可以做給自己吃也可以做給家里人來(lái)品嘗一下，是非常滋補(bǔ)的。

　　2.在鍋里加入少量的食用油，等到油五分熱了。再把五花肉一片兒一片兒的擺到鍋里，用小火煎，煎到五花肉，兩面都變色，再把兒菜倒入進(jìn)去，加入一勺豆瓣醬，翻炒均勻。

　　3.此時(shí)如果你覺(jué)得太干了，就可以加入清水翻炒，等到鍋里的湯汁變得濃稠了，加入少量的雞精即可出鍋。

　　兒菜可以做稀飯嗎?那當(dāng)然是必須的了。而在不僅僅可以做稀飯，還能夠制作別的好吃的菜肴，文章里給你介紹了幾種典型的兒菜的吃法。如果你還不知道兒菜怎么吃的話，就跟著文章的步驟，在家里嘗試著做一下吧。