菜譜大全

食材明細(xì)

主料：

　　牛肉 150g，荷蘭豆 200g，紅椒 1個(gè)。

輔料：

　　姜絲 適量，鹽 適量，醬油 適量，淀粉 適量，蠔油 適量，油 適量。

牛肉炒荷蘭豆的做法步驟

　　1 荷蘭豆摘洗干凈。

　　2 牛肉切薄片，放鹽、醬油、淀粉腌制。

　　3 準(zhǔn)備姜絲、紅椒。

　　4 起鍋熱油，放入荷蘭豆。

　　5 加鹽炒至七層熟鏟起備用。

　　6 鍋中放油，爆香姜絲。

　　7 放入牛肉片。

　　8 炒至變色，放入紅椒。

　　9 再倒入荷蘭豆，放適量蠔油翻炒均勻(少拍了放蠔油這一步)，即可出鍋。

　　10 成品。牛肉嫩滑，荷蘭豆脆甜，不錯(cuò)的搭配。