菜譜大全

食材明細

主料：

　　豬肝 適量，洋蔥 適量，青菜 適量，淀粉 適量，姜 適量。

輔料：

　　油 適量，鹽 適量，料酒 適量，生抽 適量。

洋蔥青菜炒豬肝的做法步驟

　　1 豬肝切成片，用流動水沖去雪沫，瀝干水分，加鹽、姜絲、料酒、生抽、淀粉拌勻腌制10分鐘

　　2 洋蔥切絲，青菜幫切段

　　3 鍋中放油，下入洋蔥和菜幫翻炒變軟盛岀

　　4 鍋中另放油，下入豬肝大火翻炒

　　5 洋蔥和菜幫倒回鍋中炒勻，加鹽調味

　　6 裝盤。