菜譜大全

原料：

蝦仁150克，百合30克、香蔥段10克，蒜末20克，姜片，色拉油，鹽3克，味精1克，料酒10克，香醋5克，花椒油3克

制作流程：

1、蝦仁焯水；百合泡制2小時，焯水；

2、凈鍋，入色拉油10克，香蔥段、蒜末爆香，入雞心、蝦仁、百合翻炒，調(diào)味，出鍋前淋花椒油、香醋即可。

蝦仁、百合的搭配比較新穎，口感也很好，成菜效果也很不錯，給客人帶來了新鮮感。