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更新時(shí)間:2018-08-16 15:18

外婆荷包蛋 412 40

取雞蛋煎成兩面金黃的荷包蛋,再切成小塊。另把咸菜切成粒,待用。 鍋里放少許色拉油燒熱,先下咸菜粒炒去水分,再放入青椒圈和紅椒塊一起炒幾下,隨后放入荷包蛋塊,邊翻炒邊

  步驟  

 

外婆荷包蛋
 

取雞蛋煎成兩面金黃的荷包蛋,再切成小塊。另把咸菜切成粒,待用。

鍋里放少許色拉油燒熱,先下咸菜粒炒去水分,再放入青椒圈和紅椒塊一起炒幾下,隨后放入荷包蛋塊,邊翻炒邊加雞精和辣鮮露調(diào)味,起鍋前放入蔥節(jié)炒勻即成。

渠縣是川東有名的革命老區(qū),縣城一些餐館喜歡以紅色年代為主題,“紅色記憶”就是其中之一。“紅色記憶”主題鮮明,店堂四周的墻上張貼有新中國(guó)十大元帥的畫像,柱子上掛有斗笠、步槍、馬燈等裝飾物。該店以經(jīng)營(yíng)川東家常菜為主,在渠縣名氣頗大,其菜品特點(diǎn)是粗獷豪邁、量大份足。

 

 

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