炸串是我國(guó)傳統(tǒng)的小吃之一，無(wú)論是逢年過(guò)節(jié)的炸肉串、炸麻花、炸丸子，還是小攤上的炸土豆、炸玉米、炸海鮮等。無(wú)一不受人們的喜愛。炸串的品種也非常多，可以炸不同類型的食物。比如水果類、蔬菜類、熟食類、肉類等。有個(gè)別地方的人們還喜歡把炸出來(lái)的食物加上調(diào)料，如辣椒、芝麻、香油、甜醬等等。

炸串特點(diǎn)

1、炸串排味獨(dú)特,炸串采用專用配方精心制作而成，產(chǎn)品現(xiàn)吃現(xiàn)做，色澤金黃，外酥里嫩，口感獨(dú)特

2、技術(shù)成熟。經(jīng)過(guò)十余年的不斷探索，炸串已經(jīng)形成了一套自己獨(dú)特的操作程序和方法，不僅簡(jiǎn)便易學(xué)，而且成本更低，收益更高。

3、投資小，見效快，最大限度的減低成本和風(fēng)險(xiǎn)。

4、不斷研發(fā)新產(chǎn)品，以滿足市場(chǎng)需求。炸串以其獨(dú)特的風(fēng)味，作為休閑食品，它是年輕人和孩子們的最愛;作為居家小菜，也深受廣大消費(fèi)者的青睞。

培訓(xùn)特點(diǎn)

一是腌制，腌制如果不到位，則油炸后的口感偏淡，

二是肉類的裹粉，如果肉類裹粉過(guò)厚，則吃在嘴里沒(méi)有肉的香味，直接影響顧客感覺。

三是油溫的控制，如果油炸的油溫過(guò)高，則油炸后的肉類偏硬，沒(méi)有了肉類松軟焦脆的口感，則直接影響生意的好壞，故來(lái)新鄉(xiāng)香美食學(xué)習(xí)油炸技術(shù)，是您明智的選擇。

培訓(xùn)時(shí)間

隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間不限，學(xué)會(huì)為止，考核完全學(xué)會(huì)。一份學(xué)費(fèi)可以兩個(gè)人來(lái)學(xué)。

學(xué)習(xí)內(nèi)容

如何選擇原料食材、葷素菜的穿串方法、秘制甜醬和辣醬的制作、油溫控制油炸技巧的學(xué)習(xí)、加入調(diào)味料出成品。

技術(shù)保障

品牌保障：30多年辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，全國(guó)連鎖品牌。實(shí)操實(shí)訓(xùn)：全程實(shí)操理論融入實(shí)踐。

教學(xué)特色：上課時(shí)間靈活 小班教學(xué) 手把手教學(xué)。

師資雄厚：精技術(shù) 擅經(jīng)營(yíng) 重創(chuàng)新 專業(yè)教師隊(duì)伍。

市場(chǎng)接軌：緊隨時(shí)尚潮流，產(chǎn)品更新?lián)Q代快。

開店教學(xué)：免費(fèi)開店技術(shù)教學(xué)和成本核算知識(shí)。

報(bào)名優(yōu)惠

1.學(xué)員畢業(yè)后開店可免費(fèi)使用品牌

2.學(xué)校提供：開店流程，辦證流程，門牌設(shè)計(jì)

3.店面設(shè)計(jì)：燈箱設(shè)計(jì)，名片設(shè)計(jì)，廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖

4.后期技術(shù)升級(jí)：免費(fèi)技術(shù)更新，后期不懂可以來(lái)校復(fù)學(xué)

培訓(xùn)內(nèi)容

1.各種肉類原料的切法;

2.原料的腌制味方法;

3.油溫的認(rèn)

4.油炸的技巧;

5.油炸成品的撒料制作;

6.各種味型的調(diào)配等。