砂鍋海鮮是一道由大白菜、豆腐、粉條、鮮蝦、蛤蜊、魷魚(yú)、蔥姜、香菜等食材制成的美食。以各類海鮮為主料，砂鍋海鮮的烹飪技巧以砂鍋為主，口味屬于咸鮮味。砂鍋海鮮的烹制過(guò)程非常靈活，可以直接用砂鍋烹制，一鍋成菜;也可以先把海鮮烹制成熟，轉(zhuǎn)入燒熱的砂鍋上桌。

學(xué)習(xí)內(nèi)容

1、砂鍋的選購(gòu);

2、多種海鮮食材的選購(gòu)與處理;

3、高湯的制作;

4、底料的炒制;

5、砂鍋海鮮成品的火候掌握;

6、砂鍋海鮮店鋪的運(yùn)營(yíng)與利潤(rùn)分析。

項(xiàng)目特點(diǎn)

1.砂鍋海鮮營(yíng)養(yǎng)豐富，色香味美，風(fēng)味獨(dú)特，深受廣大食客喜愛(ài)。

2.砂鍋海鮮成品制作講究技巧、火候等，在制作工藝上極為精良，工藝嚴(yán)謹(jǐn)，調(diào)味講究。砂鍋海鮮成品味道濃厚，鮮美可口，香味撲鼻，誘人食欲。男女老少四季皆宜，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)，讓人百吃不厭，流連忘返。

3.砂鍋海鮮屬于大眾風(fēng)味，物美價(jià)廉，成本低，利潤(rùn)大，深受消費(fèi)者歡迎，制作不受季節(jié)限制。

做法優(yōu)勢(shì)

實(shí)地考察，免費(fèi)品嘗滿意再學(xué)，實(shí)踐理論相結(jié)合，學(xué)員親手操作，老師手把手教學(xué)，學(xué)習(xí)期間，吃住免費(fèi)，材料免費(fèi)，一次性收費(fèi)，中途沒(méi)有任何收費(fèi)，學(xué)完資料配方帶回家，全國(guó)連鎖學(xué)校，技術(shù)有保障。

市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)

根據(jù)餐飲界的調(diào)查分析，餐飲業(yè)的原材料成本不斷的增加，砂鍋這一小吃利潤(rùn)最低能達(dá)到60%，而且開(kāi)設(shè)一個(gè)30—40平米的砂鍋店投資極少，雇用人員也少，利潤(rùn)卻很可觀，月收入可達(dá)到1萬(wàn)元到1.5萬(wàn)元。

售后服務(wù)

在家做不好，回學(xué)校免費(fèi)學(xué)習(xí)，免費(fèi)技術(shù)升級(jí)進(jìn)修，售后終身，技術(shù)問(wèn)題隨時(shí)聯(lián)系售后老師。 

開(kāi)課日期

 隨到隨學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，根據(jù)學(xué)員的時(shí)間安排課程。

學(xué)校優(yōu)勢(shì)

1、名師現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，學(xué)員自己親手做，先品嘗后學(xué)習(xí),包教包會(huì)。

2、下崗職工、殘疾人、軍烈屬、特困戶憑相關(guān)證件優(yōu)惠培訓(xùn)。

3、學(xué)員享受技術(shù)升級(jí)服務(wù)，常年免費(fèi)技術(shù)咨詢。

4、教學(xué)方式以示范、學(xué)員動(dòng)手操作為主，以指導(dǎo)學(xué)員基礎(chǔ)理論為輔。

5、學(xué)習(xí)項(xiàng)目學(xué)員自己選擇，可挑項(xiàng)學(xué)習(xí)，也可分類學(xué)習(xí)。隨到隨學(xué)，節(jié)假日不休息。

6、學(xué)習(xí)后，再學(xué)習(xí)其他品類均享受20%優(yōu)惠。

學(xué)員福利

1.學(xué)員在我公司現(xiàn)場(chǎng)操作，動(dòng)手，學(xué)習(xí)時(shí)間、時(shí)長(zhǎng)不限，學(xué)會(huì)為止;

2.免費(fèi)獲得由我公司的贈(zèng)送的圍裙、工作帽一套;

3.學(xué)員可以終身免費(fèi)使用本公司商標(biāo)logo，公司免費(fèi)為學(xué)員參考設(shè)計(jì)店面;

4.后期選址、開(kāi)店、技術(shù)24小時(shí)免費(fèi)咨詢服務(wù)，由多年開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的師傅為你解答，地區(qū)學(xué)員開(kāi)店享有免費(fèi)上門(mén)指導(dǎo)服務(wù)。