作為目前非常流行的一種美食品種，酸菜魚在近些年大放異彩，口感獨特的酸菜搭配營養(yǎng)豐富的魚肉，形成了下飯又美味的酸菜魚，強烈的市場需求也促進了酸菜魚行業(yè)的發(fā)達，市面上也出現(xiàn)了各式各樣的酸菜魚店，但總的而言，只有一小部分能夠符合消費者的口味需求，更多的則是因為技術(shù)和配方上面的問題導(dǎo)致不被消費者所喜愛，因而人們迫切需求一個能夠?qū)W到正宗酸菜魚口味的地方，那么學(xué)燒酸菜魚哪里學(xué)呢?

　　對于學(xué)燒酸菜魚而言，御味臻是一個非常不錯的地方，基本上來這里學(xué)習(xí)的學(xué)員都是那些想要開店或者已經(jīng)開店的，對于技術(shù)和味道要求相當(dāng)高的。御味臻的酸菜魚口味和技術(shù)之所以如此受歡迎，跟其不斷的追求和努力也是分不開的，為了追求酸菜魚的口味和營養(yǎng)上面的極致，每年御味臻都會在配方和技術(shù)上面進行不斷的更新和改進，并且針對不同地區(qū)的人群對于口味的需求也進行了針對性的研究和改進，因而口味的適應(yīng)性上面也就更廣，學(xué)員如果想學(xué)酸菜魚技術(shù)的可以先到御味臻培訓(xùn)場地進行品嘗，親口感受御味臻酸菜魚獨特的口感，滿意之后再來學(xué)習(xí)。

　　對于酸菜魚學(xué)習(xí)來說，師傅上面非常重要，御味臻的酸菜魚培訓(xùn)師傅都是擁有幾十年廚齡的老師傅，之前都是在知名餐廳擔(dān)任總廚或者技術(shù)總監(jiān)級別的，會采用一對一的方式教學(xué)，手把手傳授給您酸菜魚的全套技術(shù)，并且不限定學(xué)習(xí)時間，直到你完全學(xué)好為止。