干鍋雞、干鍋鴨頭、干鍋排骨、干鍋肥腸、干鍋耗兒魚，幾十種不同的干鍋做法和口味不斷吸引著越來越多的消費者注意，相較于傳統(tǒng)的火鍋而言，由于干鍋的湯汁較少，因而干鍋的口味和口感也更加的足，也更加能夠引起消費者的喜愛和關(guān)注，因而干鍋在近些年也逐漸成為重要的餐飲開店形式。對于干鍋開店來說，口味是否正宗成為許多開店者和消費者所關(guān)注的問題，那么正宗干鍋哪里可以學(xué)呢?

　　對于干鍋技術(shù)學(xué)習(xí)來說，再為慎重也不為過，因為只有味道做的好吃，才會有越來越多的顧客愿意為之買單，而御味臻作為干鍋培訓(xùn)行業(yè)的翹楚所在，也成為很多開店者學(xué)習(xí)干鍋技術(shù)的首選。基本上來御味臻這里學(xué)習(xí)干鍋技術(shù)的都是那些已經(jīng)開了店，但是對自己的干鍋口味不滿意，或者正想要開一家干鍋店的，他們對于干鍋的技術(shù)和口味都有著較高的需求，學(xué)員也可以自己到培訓(xùn)現(xiàn)場進行實地考察，并現(xiàn)場品嘗味道，對于御味臻的干鍋口味有著整體的把握，如果覺得滿意再來簽訂合同教學(xué)。

　　為了能夠讓學(xué)員能夠全套的掌握干鍋技術(shù)，御味臻的傳授廚師都是精挑細選而來，都是四十歲以上的師傅，擁有相當豐富的培訓(xùn)經(jīng)驗，并且每一位師傅專門負責一位學(xué)員的教學(xué)，手把手傳授技術(shù)，并且不限定學(xué)員學(xué)習(xí)時間，保證學(xué)員完全學(xué)好為止。