重慶小面是川渝地區(qū)的特色美食，歷史是非常的悠久，也是深入人心，其特色的風(fēng)味，讓人流連忘返，重慶的小面辣而不燥，連綿不斷，我們正宗的面食技術(shù)在哪里學(xué)呢?重慶小面怎么做才好吃?

　　說到面食技術(shù)去哪里學(xué)的，我們欣葉青藤餐技術(shù)就是有著專業(yè)的面食技術(shù)培訓(xùn)，我們的老師都是手把手的教學(xué)，一對一的指導(dǎo)。重慶小面開起來很辣，其實它是吃起來香，主要的是小面用到的油潑辣子是我們獨有的，所以學(xué)習(xí)正宗的面食技術(shù)，就到我們的培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)吧!

　　重慶小面培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、學(xué)習(xí)如何使用清水、面粉、鹽、食用堿等食材制作重慶小面面條。

　　2、學(xué)習(xí)豬肉、牛肉、排骨、肥腸等食材的處理。

　　3、學(xué)習(xí)如何使用干辣椒、調(diào)和油、十幾種天然香料熬制小面專用紅油。

　　4、學(xué)習(xí)花椒面、芝麻醬、蒜泥水、姜汁等配料的制作。

　　5、學(xué)習(xí)如何使用黃豆、調(diào)和油、鹽等食材炒制酥豆。

　　6、學(xué)習(xí)如何使用豬大骨、雞架、水等食材熬制重慶小面湯料。

　　7、學(xué)習(xí)掌握煮面手法、時間、火候控制、調(diào)味、放湯底、放配料、放配菜等知識。

　　以上的就是我們專業(yè)的重慶小面技術(shù)培訓(xùn)了，重慶小面怎么做才好吃?對于想正宗的小面技術(shù)，就來我們專業(yè)的培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)吧，我們歡迎大家實地的考察我們的培訓(xùn)中心，我們老師親自為你準(zhǔn)備試吃，滿意后再學(xué)習(xí)，不限時學(xué)會為止，我們 根據(jù)不同學(xué)員的要求準(zhǔn)備不同的培訓(xùn)課程，讓你掌握到適合自己的技術(shù)，幫助你創(chuàng)業(yè)成功。