餐飲新聞

5月9日，一位IP地址顯示為江西的網(wǎng)友發(fā)布視頻稱，自己在楊帝煌買的成品蝦尾生了蟲卵，長了蛆，引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。10日下午，楊帝煌烤鹵工作人員稱，“那不是蛆，是蒼蠅產(chǎn)的卵。”

圖片來源：攝圖網(wǎng)

網(wǎng)友發(fā)布的視顯示，一袋拆開的成品蝦尾里，有一只蝦尾呈暗黑色，而且黑色部分疑似有白色蟲卵，包裝袋上印有“楊帝煌”字樣。視頻發(fā)布者稱：“我是在楊帝煌買的蝦尾，生了蟲卵，長了蛆，嚇?biāo)廊恕?rdquo;

上述視頻發(fā)布后，引發(fā)網(wǎng)友熱議。視頻發(fā)布者稱，視頻中的蝦尾是5月9日購買的。

10日下午，極目新聞記者致電楊帝煌烤鹵，工作人員稱已關(guān)注到此事，公司相關(guān)部門工作人員正在對接處理此事，“那不是蛆，是蒼蠅產(chǎn)的卵，可能是門店沒有關(guān)好門，蒼蠅飛了進(jìn)來產(chǎn)了卵。”蒼蠅卵孵化后不是會變成蛆嗎？對此工作人員未正面回應(yīng)，只是說消費者購買的是散裝蝦尾，公司已與該消費者聯(lián)系，會進(jìn)行相應(yīng)賠付。

10日晚間，據(jù)江西當(dāng)?shù)孛襟w報道，商家已與消費者達(dá)成和解。

11日上午，極目新聞記者致電南昌市市場監(jiān)督管理局，工作人員稱，目前尚沒有消費者向其反映購買的蝦尾有蟲卵的問題，“如遇消費問題，消費者本人可以打電話反映。”

紅餐點評

隨著夏季天氣的炎熱，散裝食品的衛(wèi)生安全尤其要得到重視。無論是存儲還是擺賣過程，都要做好防護(hù)措施，最好采用封閉低溫展示柜，防止蠅蟲污染。再者，蠅蟲污染也跟門店的整體衛(wèi)生環(huán)境有關(guān)，門店整體干凈整潔，也會減少蒼蠅來襲的概率。

總之，夏季食品安全問題多發(fā)，餐飲人要盡早預(yù)防，以免發(fā)生食品安全事故，損害門店名聲不說，還將面臨巨額賠償，得不償失。

本文轉(zhuǎn)載自極目新聞，記者：丁偉