菜譜大全

　　土豆是我們中國人飯桌上非常常見的一種食材，大家吃土豆一般都是炒著吃燉著吃。但是很多小朋友都喜歡西餐中土豆的吃法，比如說制作成薯球。你知道薯球在家里怎么做嗎?如果不會的話，就來看看今天文章中介紹的步驟。

　　薯球怎么做美味

　　薯球做法一

　　1.首先把土豆洗干凈，放到清水里煮熟，去皮之后用勺子給壓成土豆泥，在碗里加入奶粉，糯米粉，食用鹽，胡椒粉。揉捏土豆，揉成不粘手的面團。

　　2.土豆面團分成大小合適的小球，每一個球里都要包入芝士片，搓成滾圓形，再滾上一層面包糠，放入到一邊的盤子里等待使用。

　　3.在油鍋里加入適量的食用油，等到五分熱的時候把土豆球放入進去，用小火炸到表面呈現(xiàn)金黃色，外殼硬了就可以撈出來了放入到廚房用紙上吸掉土豆球表面的油分，趁熱吃，口感最好。

　　薯球做法二

　　1.新鮮的紫薯去掉紫薯皮，洗干凈，準備十個小紫薯即可。

　　2.把紫薯放入到電飯煲中壓熟，也可以用鍋蒸，熟好了的紫薯壓成紫薯泥，用搗蒜錘也可。在碗里加入少量的白砂糖，把紫薯放進去，再撒上半杯面粉。適量的牛奶充分攪拌均勻。

　　3.鍋里加入少量的食用油，油熱了之后把紫薯泥搓成圓形，放入到鍋里炸熟。表面變硬發(fā)黃了即可出鍋。

　　薯球做法三

　　1.土豆去掉土豆皮，切成薄片兒，放入到鍋中蒸熟，好了之后拿出來放到一邊晾晾。

　　2.土豆用叉子壓成土豆泥，在碗里加入少量的白糖，用手混合均勻。和好的面團搓成條狀，再切成段兒，像搓湯圓一樣再把段狀的土豆泥搓成球狀，全部都搓好了，放到盤中。

　　3.在鍋里加入少量的食用油，開中小火，稍微熱了之后，我們把筷子插入進去，看筷子表面有沒有泡，如果有小的泡就說明溫度合適。

　　4.把土豆球沿著鍋邊慢慢的放入油中，以免粘到鍋底。為了防止粘鍋，輕輕的晃動鍋，等到土豆球表面有些變色了，在用鏟子翻動它。

　　5.最后，番薯球浮到油面上，我們用鏟子把它壓扁。它會自動的恢復到原來的形狀就說明番薯球里已經(jīng)有空氣了。在炸五分鐘，等到外表酥脆呈現(xiàn)金黃色即可。

　　6.炸好的的番薯，撈出來先控干水分，也可以在上面再灑上適量的糖粉。

　　文章里給你介紹了這么多種薯球的做法，你肯定能夠從中挑出一種你擅長的做法吧，其實做法非常簡單，就是采用了傳統(tǒng)的炸制工藝，平日里，只要會烹飪的朋友肯定能夠做的非常好吃，快去試試吧。