菜譜大全

食材明細

主料：

　　鮮蝦仁 適量，玉米 適量，胡蘿卜 適量，低筋面粉 適量。

輔料：

　　香菜 適量，生姜 適量，蠔油 適量，芝麻油 適量，雞精 適量，料酒 適量。

鮮蝦蔬餅的做法步驟

　　1 鮮蝦去殼去線，用料酒生姜腌制15分鐘去腥味，玉米切粒

　　2 胡蘿卜切丁

　　3 撈出瀝干蝦仁

　　4 敲扁半碎(不要剁碎)

　　5 放入大碗混合

　　6 根據(jù)口味加入副料

　　7 戴上一次性手套攪拌均勻

　　8 加入一大湯勺的低筋面粉

　　9 攪拌均勻

　　10 再加入一個雞蛋

　　11 調(diào)成比較稠干的樣子

　　12 圓模鍋加熱倒入些油

　　13 用勺子勺一勺放一圓模

　　14 煎至兩面金黃