菜譜大全

       蒜牙肉片是一道很常見的家常菜，通常人們喜歡在夏季吃這道菜且它的味道鮮美十分的美味。把蒜牙和瘦肉一起炒可以使瘦肉片更加的鮮美，而同時也被肉片的湯汁所浸染，變得十分的可口。品嘗一口，就可以品嘗到蒜牙和肉片交融的極致口感。

食材明細

主料：

發(fā)芽的大蒜 ：適量瘦肉 ：適量大蔥 ：少許姜 ：少許。

輔料：

鹽 ：少許食用油 ：適量雞精 ：少許料酒 ：少許生粉 ：少許。

蒜芽肉片的做法

1. 大蔥切末,蒜去皮切片,姜切片

2. 瘦肉切薄片,料酒,鹽,生粉拌勻腌制一會兒

3. 下熱油鍋爆香姜片,再加入大蔥煸炒出香味,隨即倒入肉片翻炒

4. 至肉片七分熟時,倒入蒜片翻炒,至蒜片(五分熟),鹽,雞精調(diào)味就可出鍋