菜譜大全

       香煎平魚(yú)是一款用平魚(yú)和其他的食材一起做出來(lái)的食物，這一款食物好吃，不油膩，煎的東西用油不會(huì)太多。這是一道特別美味的食很多的人都會(huì)推薦給身邊的好友們，因?yàn)檫@真的是一道特別美味的的魚(yú)，因?yàn)轸~(yú)肉特別的嫩，很香，因?yàn)橛泻芏嗉饨贰?/p>

食材明細(xì)

主料：

平魚(yú) ：750。

輔料：

胡椒粉 ：適量油 ：適量鹽 ：適量姜 ：適量蔥 ：適量料酒 ：適量淀粉 ：適量。

香煎平魚(yú)的做法

1.平魚(yú)洗凈控干水分

2.蔥姜適量

3.倒入料酒去腥，再將鹽少許抹在魚(yú)身上，撒少許胡椒粉，姜末抹在魚(yú)身上及腹內(nèi)，放置幾分鐘

4.在魚(yú)身上撒上適量的淀粉

5.干鍋燒熱，用姜塊抹抹，防止魚(yú)皮粘鍋

6.鍋內(nèi)加少許油

7.放入平魚(yú)，小火慢慢煎

8.待魚(yú)煎至7分熟時(shí)加入少許醬油

9.最后加入蔥花點(diǎn)綴即可