菜譜大全

       把羊肉洗凈后把水濾干，切成小丁，以待備用。接著把蔥姜蒜和羊肉一起腌制一小時后，再倒入鍋中爆炒，倒入些生抽用小火慢燉，中途加入些蘿卜丁一起燉至全熟，最后裝盤。一道完美的佳肴就做完了，誘人的香味吸引著人們品嘗。紅燒羊肉是一道回族風(fēng)味菜,歷史悠久。主料是羊肉,輔以胡蘿卜燉制而成。羊肉性溫,非常適合冬季食用。

食材明細(xì)

主料：

明蝦 ：適量。

輔料：

蔥 ：適量姜 ：適量蒜 ：適量料酒 ：適量辣椒 ：適量油 ：適量。

香辣蝦干的做法

明蝦洗凈后減去蝦須，保留頭部。蒜切成蒜末。

明蝦瀝干，加1勺料酒，1勺生抽，1勺老干媽香辣醬，蒜末混合均勻。(因為活蝦會跳來跳去，所以蓋上蓋子搖勻比較方便)腌制半小時。

腌好的明蝦取一半(瀝干湯汁)，放在盤中入微波爐高火3分鐘。

將蝦從微波爐里取出，用筷子夾起，平鋪在微波爐轉(zhuǎn)盤上。再入微波爐高火3分鐘。