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更新時(shí)間:2019-09-26 14:18

醬油河蝦 462 46

  醬油河蝦是一道簡(jiǎn)單易學(xué)而又不失美味的做法,可以說零廚藝都可以操作的菜。用料簡(jiǎn)單,調(diào)料簡(jiǎn)單,味道卻不簡(jiǎn)單!河蝦肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,是高蛋白低脂肪的水產(chǎn)食品。蝦中含有豐富的鎂,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具

  步驟  

  醬油河蝦是一道簡(jiǎn)單易學(xué)而又不失美味的做法,可以說零廚藝都可以操作的菜。 用料簡(jiǎn)單,調(diào)料簡(jiǎn)單,味道卻不簡(jiǎn)單!河蝦肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,是高蛋白低脂肪的水產(chǎn)食品。 蝦中含有豐富的鎂,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死; 蝦的通乳作用較強(qiáng),并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。


食材明細(xì)


主料:

  河蝦 400g。


輔料:

  油 適量,鹽 適量,糖 適量,料酒 適量,蒸魚豉油 適量,先抽 適量,姜 適量,小蔥 適量,蒜 適量。


醬油河蝦


醬油河蝦的做法


  1 河蝦去雜質(zhì)漂凈瀝干,

  2 準(zhǔn)備好蔥,姜,蒜末,用蒸魚豉油,先抽,糖,鹽,料酒,涼白開,調(diào)成汁待用。

  3 鍋里放比平常炒菜多些的油,油熱放入河蝦,

  4 煸炒至轉(zhuǎn)色,外殼有些酥,

  5 老抽控油后放入大盤,

  6 頂部放入蔥,姜,蒜末,

  7 澆上熱油,(聽的到嗤嗤的聲音)

  8 再把調(diào)好的調(diào)汁倒入,即可上桌享受。


小貼士


  調(diào)味汁可以按自己的喜好調(diào)整,愛甜的多加點(diǎn)糖,愛酸的還可以加點(diǎn)醋,愛辣的自己放點(diǎn)辣椒,不愛油膩的少放點(diǎn)油??傊捅曛蟪酸u油外什么都不加也可以。


醬油河蝦

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