菜譜大全

　　食材明細(xì)

　　主料：意大利面150g，雞蛋2個(gè)。

　　輔料：油適量，鹽適量，意大利面醬適量，黑芝麻適量，清水適量。

　　愛(ài)心意大利面的做法步驟

　　1.鍋里燒開(kāi)水，放入意大利面。

　　2.水中滴入一滴食用油和一點(diǎn)食鹽，以免粘連。

　　3.面條煮熟后，過(guò)涼水瀝干水分。

　　4.鍋中坐油，放入意大利面和意大利面醬，大火翻炒加入適量食鹽出鍋。

　　5.鍋中坐油，燒熱，放入模具。

　　6.把雞蛋打進(jìn)模具里 下面的變成金黃色，并且可以提起來(lái)的時(shí)候，翻面煎蛋 搖一搖模具，能活動(dòng)自如不粘鍋底說(shuō)明下面也煎好了。

　　7.撒上食鹽和黑芝麻，關(guān)火出鍋 這時(shí)候煎好的雞蛋，用小刀沿著模具邊緣輕輕分離，就是很香的溏心蛋哦。

　　8.把煎好的愛(ài)心蛋放在意面上，搞定。

      小技巧

       1.沒(méi)有意大利面醬可以用番茄醬等自行配制。

　　2.意大利面加點(diǎn)食用油和食鹽，可以防止粘連哦。