菜譜大全

　　食材明細(xì)

　　主料：米酒一盒，枸杞16粒，葡萄16粒，銀耳3克，土雞蛋兩個(gè)。

　　輔料：冰糖6塊。

　　米酒蛋花湯的做法步驟

　　1.加入四碗水至煮沸時(shí)加入米酒，煮沸等待時(shí)將雞蛋打入碗中攪拌均勻。

　　2.再次沸騰后加入銀耳枸杞葡萄干冰糖攪勻!

　　3.再煮沸后，沸水加入打勻的雞蛋就可以喝啦!這里雞蛋倒入鍋鐘時(shí)要舉高少量的倒入不停地?cái)嚢?，注意水必須沸騰加雞蛋才能有雞蛋花哦。

　　小技巧

　　可根據(jù)自己口味加入蜂蜜代替冰糖，但蜂蜜要盛到碗了再放喔。這樣才能保證蜂蜜養(yǎng)分不流失。