食材

主料：包菜 220g
輔料：油，醋，花椒，辣椒，蔥均適量；紅腐乳 2塊

制作步驟

1、準(zhǔn)備材料，包菜用手撕成小塊。
2、鍋中放入適量油，炒香辣椒和花椒 。加入蔥炒香。
3、底油加蔥 、姜炒香，放入包菜。
4、略翻炒變軟，加入壓碎的紅腐乳和少許湯汁，快速翻炒，淋入一勺米醋關(guān)火即可。

小貼士

1、包菜手撕口感要更好些。
2、包菜要大火快炒，離自已喜歡的口感略差點(diǎn)即關(guān)火，等盛出來(lái)程度剛剛好。