口水雞，屬于川菜系中的涼菜，口味清爽，皮脆肉嫩，具有、麻、香、辣、嫩等特點。口水雞常出現(xiàn)在大街小巷的餐館里，是一款深受大眾歡迎的涼菜。

　　口水雞課程內(nèi)容：

　　1.原料和香料的認識和用法;

　　2.口水雞原料的處理和煮制;

　　3.口水雞佐料的制作方法;

　　4.紅油的制作方法;

　　5.辣椒油的制作方法;

　　6.口水雞制作流程和裝盤。

　　學習方式：

　　1.學校所有課程皆以實踐為主，由學員親自動手練習操作，不限定學習時間，包教會，學會為止。

　　2.由專業(yè)的師傅手把手教學，技術(shù)配方毫不保留，確保學員能學到真技術(shù)，回去成功開業(yè)。

　　口水雞技術(shù)培訓哪家好?到蘇州煌旗小吃培訓學校考察品嘗，我們會毫無保留配方和技術(shù)，教學師傅都是請專業(yè)地道的師傅教學，口味正宗，味道好。我們提倡先品嘗后學習，學習技術(shù)有保障，學習時間靈活，隨到隨學，一次性收費無二次收費，長期免費升級技術(shù)服務(wù)。