東北烤冷面，我國黑龍江密山縣當(dāng)?shù)氐奶厣〕悦朗?，主要制作方式有鐵板烤、油炸、碳烤，現(xiàn)比較流行鐵板東北烤冷面，鐵板上烤冷面，再搭配上雞蛋、火腿腸等食材，最后刷上一層秘制的醬汁，那味道真是絕了!

　　東北烤冷面優(yōu)勢

　　烤冷面的醬料技術(shù)配方為特定研制，經(jīng)市場驗證，大受廣大消費者喜愛，不同口味，不同規(guī)格，滿足不同消費群體飲食需求，低成本，易操作，讓創(chuàng)業(yè)者輕松得利。

　　東北烤冷面培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、東北烤冷面系統(tǒng)講述;

　　2、東北烤冷面原料選購和食材預(yù)加工;

　　3、東北烤冷面加工標(biāo)準(zhǔn)和工藝步驟;

　　4、東北烤冷面經(jīng)營定價原則;

　　5、東北烤冷面系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　6、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

　　學(xué)習(xí)方式

　　按照東北烤冷面標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

　　蘇州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校擁有一批教學(xué)經(jīng)驗豐富的教師隊伍，并且會定期特邀行業(yè)大師來校進行交流，讓學(xué)員在校便能了解當(dāng)今小吃餐飲行業(yè)的動態(tài)。學(xué)校采用理論與實操相結(jié)合的教學(xué)方式，90%以上的實操授課，老師手把手教學(xué)，能及時指正學(xué)員錯誤，幫助學(xué)員快速學(xué)習(xí)成長，學(xué)到真正東北烤冷面技術(shù)。