四川擔(dān)擔(dān)面是一道家喻戶曉的傳統(tǒng)面食，也是四川小吃中的代表性食物。之所以教擔(dān)擔(dān)面是因為以前都是用扁擔(dān)挑在肩上沿街叫賣，所以叫做擔(dān)擔(dān)面?，F(xiàn)如今擔(dān)擔(dān)面也是遍布全國各地，但每個地方的做法會有所差異，但也不妨礙各地人民對其的喜愛。

　　面條最為傳統(tǒng)小吃，發(fā)展至今，已經(jīng)有了廣闊的市場，市面上的面食種類很多，四川的擔(dān)擔(dān)面也是非常有市場的，時尚美味，有益健康，值得選擇。

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1、四川擔(dān)擔(dān)面底料的識別和配方。

　　2、四川擔(dān)擔(dān)面的加工方法和炒制方法。

　　3、四川擔(dān)擔(dān)面味型的調(diào)配方法。

　　4、四川擔(dān)擔(dān)面紅油和制作方法。

　　5、四川擔(dān)擔(dān)面的制作方法。

　　6、學(xué)習(xí)吊高湯的方法和技巧。

　　7、湯底勾兌方法和調(diào)味技巧。

　　8、制作過程中的常見問題和處理技巧。

　　9、四川擔(dān)擔(dān)面主要原材料的好壞識別等。

　　【特點】

　　1.可流動經(jīng)營，可開店經(jīng)營，經(jīng)營選址靈活，商場，商業(yè)街，居民區(qū)等都可以經(jīng)營;

　　2.工藝簡單，操作效率高，能夠現(xiàn)做現(xiàn)賣，完全體現(xiàn)新鮮的現(xiàn)代餐飲要求;

　　3.輔料科學(xué)，口感特別，營養(yǎng)均衡，符合現(xiàn)代營養(yǎng)理念;

　　4.以特的加工方式充分激活營養(yǎng)的活力，營養(yǎng)成分更有利于吸收。

　　【后續(xù)服務(wù)】

　　1、一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費升級。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

　　2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);

　　3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

　　對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。四川擔(dān)擔(dān)面就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開店，到我們蘇州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校來學(xué)習(xí)，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開業(yè)。