蓋澆飯，是指將烹制成熟的菜肴澆蓋在米飯之上與飯同時(shí)食用的一種進(jìn)餐方式。在我國(guó)很早以前，就有“主副兼?zhèn)洌秤梅奖恪钡娘嬍臣庸し椒?，而?dāng)今時(shí)代，人們的生活進(jìn)入到快節(jié)奏時(shí)代，“時(shí)間便是金錢(qián)”是一句人們常說(shuō)的話，為工作，快節(jié)奏，搶時(shí)間，幾乎廢寢忘食，如此蓋澆飯適應(yīng)了當(dāng)今人們的生活需求，這種快餐形式得到了人們的認(rèn)可和歡迎。

1、產(chǎn)品介紹

蓋飯也叫蓋澆飯，主要作法就是把各種菜制作好了之后放在飯上面，所以有“蓋飯”這樣一個(gè)名字。由于價(jià)格便宜，營(yíng)養(yǎng)又健康，所以頗受廣大學(xué)生朋友的歡迎!

2、利潤(rùn)分析

蓋飯是按盤(pán)賣(mài)，一天賣(mài)100盤(pán)來(lái)算，每盤(pán)賣(mài)12元，成本每盤(pán)4元，12元×100=1200元毛利潤(rùn)，4元×100=400元成本，1200元毛利潤(rùn)減去400元成本=800元每天×一個(gè)月30天=24000元×一年12個(gè)月=288000元年利潤(rùn)。

小吃培訓(xùn)學(xué)校，匯集了各種地方小吃，適合多種經(jīng)營(yíng)模式的特色小吃項(xiàng)目，經(jīng)過(guò)公司優(yōu)良的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，在結(jié)合傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上深入研發(fā)，改良創(chuàng)新。確保讓每位學(xué)員能學(xué)到小吃技術(shù)。切實(shí)的幫扶廣大創(chuàng)業(yè)人員開(kāi)展餐飲創(chuàng)業(yè)。

蓋澆飯是西北甘肅地區(qū)叫法，東北叫燴飯，廣東叫碟頭飯，還有的地方只是叫咖喱土豆飯、咖喱雞飯、麻婆豆腐飯、番茄蛋飯、番茄牛肉飯，以此類(lèi)推這樣子，其實(shí)都是菜和飯放在一個(gè)盤(pán)子里吃，菜澆在飯上，由此稱(chēng)作蓋澆飯。炒是使用較廣泛的一種烹調(diào)方法，用油量的高低決定熱量高低，從而影響其在減肥期間的適宜程度，減肥期間推薦清淡少油的清炒菜肴。

如今蓋澆飯?jiān)诓惋嬓袠I(yè)中的盛行，也反映了時(shí)代潮流中分秒必爭(zhēng)的商業(yè)特性，蓋澆飯的改進(jìn)，還在進(jìn)行，在未來(lái)它必將會(huì)延傳流行下去。我們不僅教您技術(shù)，還教經(jīng)營(yíng)，教管理。學(xué)習(xí)的話，所學(xué)的項(xiàng)目1人學(xué)費(fèi)可2人一起學(xué)習(xí)，并且都能上手操作。不限學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止 。簽署正規(guī)合同，終身售后。終身所學(xué)產(chǎn)品可免費(fèi)回來(lái)復(fù)習(xí)。免費(fèi)指導(dǎo)開(kāi)店!