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　　培訓(xùn)花甲米線教學(xué)內(nèi)容：

　　1、錫紙、粉絲及香料的認(rèn)識(shí)和挑選;

　　2、花甲的處理“吐沙”技巧;

　　3、秘制底料的炒制和保存技巧;

　　4、秘制醬料的制作和保存;

　　5、錫紙碗的制作方法;

　　6、各種口味成品的制作方法。

　　培訓(xùn)品種：香辣、麻辣、酸辣、酸湯、泡椒等市面上有的我們都會(huì)教，可以迎合各種口味消費(fèi)人群。

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