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食品概述
千層餅,顧名思義,層次較多。是我國各民族人們十分喜愛的一種面點。
關(guān)于千層餅的由來,有著很多,各不相同的傳說,有的傳說有著千年的悠久歷史,當今也無法考證。
由于近些年來市場上有的餅一開始面世就炒得十分火熱,一時全國各地一轟而上,三兩年的時間,即很快消聲滅跡!而千層餅卻一如既往,始終是暢銷不衰,因此而贏得了“天下第一餅”的榮譽稱號。
聽說千層餅曾經(jīng)深受蔣介石的喜愛,西哈努克親王訪華時也曾對千層餅贊不絕口,還曾稱其為御用面點。
培訓(xùn)詳情總覽
培訓(xùn)內(nèi)容 |
培訓(xùn)香酥千層餅的全套完整的加工技術(shù)工藝 |
培訓(xùn)費用 |
元包教包會,提供住宿,中途不再收費,根據(jù)個人能力不限制學(xué)習時間,學(xué)會為止。一般3-5天左右可完全掌握 |
培訓(xùn)課程 |
● 千層餅加工設(shè)備及用具的配置; ● 千層餅加工材料的選用; ● 千層餅加工調(diào)味料的調(diào)配; ● 千層餅面團的加工方法; ● 千層餅成品層次的形成技巧; ● 千層餅的加工工藝程序; ● 千層餅的制作注意事項; ● 千層餅的經(jīng)營最佳地理位置; ● 千層餅加設(shè)備、工具、原料采購渠道; ● 加工與經(jīng)營的全方位指導(dǎo)。 |
培訓(xùn)方式 |
1、常年培訓(xùn),隨到隨學(xué),節(jié)假日照常培訓(xùn); 2、真材實料,現(xiàn)場培訓(xùn),親手操作; 3、理論與實踐結(jié)合、手把手、一對一操作培訓(xùn)。 |
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