菜譜大全

　　我女友喜歡的做的西紅柿雞蛋湯，這種美食不僅僅是我對你這么簡單;每次回到家中，她總會端上一碗熱氣騰騰的西紅柿雞蛋湯，晶瑩的湯中，西紅柿像一顆顆紅寶石，更像是一片片鮮紅的花瓣，雞蛋液散落其間，猶如黃燦燦的花蕊，真叫人垂涎三尺!每天都可以喝到她做的西紅柿雞蛋湯，湯汁鮮美混合著西紅柿的酸甜，小蔥的清香，嫩嫩的蛋花，喝上一碗真是暖心又暖胃。

　　【西紅柿蛋花湯】

　　具體食材：西紅柿兩個，雞蛋一個，淀粉一勺、白胡椒粉少許、蔥、姜少許

　　詳細的做法：

　　第一步：將西紅柿洗干凈，用刀將它切成小丁狀。把準備好的蔥姜切成細末狀，一起放入湯碗里備用。

　　第二步：鍋里放適量的食用油燒熱，把湯碗里的西紅柿、蔥、姜一起倒進鍋里用中火翻炒兩分鐘。

　　第三步：看到過了的西紅柿炒出紅色的汁液時，鍋里面加入大半湯碗的清水，改用大火煮。小碗里加入半碗清水，里面加入一勺淀粉攪拌均勻，再倒入鍋里一起煮。

　　第四步：把雞蛋打入碗里，沿著一個方向攪拌均勻。等到鍋里的湯燒開，把雞蛋液慢慢的淋在鍋里，邊淋邊攪拌?？吹诫u蛋液全部開成花再加上鹽、白胡椒粉調(diào)出味道就可以出鍋了。

　　一碗西紅柿蛋湯，不僅僅是我對你這么簡單！做西紅柿蛋花有訣竅，一定要把西紅柿丁先放在鍋里炒出紅色的汁液，這樣西紅柿的味道才會更濃，燙的顏色才會更好看。淋雞蛋液時，一定要邊淋邊輕輕的攪拌，這樣的蛋花才會又薄又均勻。如果喜歡吃酸的朋友，可以多加一個西紅柿，千萬不要加醋，這樣就破壞的西紅柿原有的味道了。這樣做西紅柿蛋花湯，看似很平常，但營養(yǎng)更豐富，輕易叫醒你的味蕾?？纯次易龅倪@道湯跟你的有什么不同嗎?你還有什么更多的訣竅嗎?說出來我們共同分享吧!