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餐飲培訓
餐飲外賣高峰已來,輕食行業(yè)的優(yōu)勢凸顯
來源:雨繆餐創(chuàng) 時間:2020-04-02 09:20:01        瀏覽:297
近幾年外賣餐飲行業(yè)出現(xiàn)爆發(fā)式地增長,使得人們的消費及就餐習慣發(fā)生了很大的變化,90后、00后消費群體開始崛起,這驅(qū)使更多人希望加入外賣餐飲來獲取巨大的收獲。流量暴增使得市場競爭增加,在這一階段想要進軍外賣餐飲市場,選擇輕食行業(yè)將是不錯的方向。

河南雨繆輕食管理中心

近幾年外賣餐飲行業(yè)出現(xiàn)爆發(fā)式地增長,使得人們的消費及就餐習慣發(fā)生了很大的變化,90后、00后消費群體開始崛起,這驅(qū)使更多人希望加入外賣餐飲來獲取巨大的收獲。流量暴增使得市場競爭增加,在這一階段想要進軍外賣餐飲市場,選擇輕食行業(yè)將是不錯的方向。

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首先,從圖上我們可以看看外賣餐飲的發(fā)展現(xiàn)狀。目前大多數(shù)上班族都沒有時間和精力為自己準備餐飯,就餐時間直接點外賣,這樣的就餐習慣使整體用戶基數(shù)較大,而大多數(shù)外賣餐品口味較重,重油重鹽,長期將會對身體造成較大威脅。所以越來越多的人開始關(guān)注營養(yǎng)均衡問題,選擇外賣時也更加注重食材的新鮮度、主食定量以及營養(yǎng)素含量等問題。綜上,我們不難看出輕食+外賣將會有較大的商業(yè)紅利。

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其次,輕食的投入和制作的整體成本較低,是以低糖、低脂、低鹽,高纖維為標準進行合理搭配的健康餐品。與普通餐飲行業(yè)相比,輕食的制作模式更加標準化,對人員要求門檻相對較低,相對于其他外賣餐飲,減肥餐制作過程無需明火,油煙較少,出餐只需要1-2分鐘,這樣可以確保出餐的效率和餐品品質(zhì)。

最后,我們可以簡單分析輕食菜品中有哪些類型發(fā)展為線上外賣。主食沙拉是最常見的外賣選擇,飲品、意面等都可以發(fā)展成不同系列的輕食外賣,再搭配不同的醬汁、肉類就可以創(chuàng)造多款產(chǎn)品組合。

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輕食的制作及開店分析等這些標準技術(shù),建議有這方面創(chuàng)業(yè)意向的朋友可以選擇參加河南雨繆輕食管理培訓課程。學習輕食課程不僅可以得到系統(tǒng)地菜品指導,也能夠結(jié)識更多有這方面愛好的朋友,得到專業(yè)老師的開店建議,自然就可以幫助大家在創(chuàng)業(yè)路上一帆風順。


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課程數(shù)量: 10
老師人數(shù):5
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創(chuàng)立時間: 2019-06-20
培訓地點: 河南鄭州
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