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餐飲培訓
更新時間:2019-10-08 09:42
灌湯包培訓
灌湯包培訓
近期178人預約報名
236
  • 課程級別
    初級
  • 培訓周期
    一周左右
  • 培訓時間
    隨到隨學
  • 課程費用
    請詢價
鄭州香天下特色小吃培訓中心
  • 香天下

  • 機構名稱:鄭州好味佳餐飲管理有限公司
  • 創(chuàng)立日期 : 2015-12-31
    課程數(shù)量 : 20
  • 培訓地點 : 鄭州
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學校
  • 品質保證
  • 大力支持
78
課程詳情

  一、課程簡介

  灌湯包,也叫小籠湯包,是江浙滬地帶頗為有名的特色面點,其外形如一朵含苞待放的蓮花,褶皺均衡,看一眼就讓人很有食欲,隨著餐飲行業(yè)的不斷發(fā)展,灌湯包包這種精致的美食得到越來越多人的喜愛,市場也持續(xù)的在擴大。

  面食作為餐飲行業(yè)中占比非常至關重要的一塊,其客戶群體非常的龐大,面食屬于大眾化的消費食品,是人人都可以吃,不管南方還是北方,面食都已經(jīng)深深的融入到他們的實際生活中,尤其是現(xiàn)在人們生活節(jié)奏不斷加快,面食行業(yè)逐漸成為市場中不可缺少的重要一塊,也是在眾多餐飲類別中,發(fā)展更為穩(wěn)定的經(jīng)典。

  

鄭州特色灌湯包培訓

      二、灌湯包課程安排

  1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

  2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

  3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。

  4.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術。

  5.老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。

  6.備原材料,老師旁邊檢查指導。

  7.自己操作所有流程,制作出成品,老師 旁邊檢查指導。

  8.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。

  9.調味料的辨識,食材選購及基本處理方法培訓;

  10.秘制配方的學習,實際動手操作;

  11.反復練習,體驗工藝流程的奧妙;

  12.出品質量控制培訓、相關機器設備的使用及維護;

  13秘制配方的學習,實際動手操作;

鄭州特色灌湯包培訓

 

 三、好味佳培訓的優(yōu)勢

  A、理論學習:

  1、流程講解,包括的選址、人員配備、物資采購等。

  2、項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

  3、經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造。

  B、示范講解:

  1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術。

  2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。

  C、自我實踐:

  1、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。

  2、學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。

鄭州特色灌湯包培訓

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香天下

鄭州香天下特色小吃培訓中心

課程數(shù)量: 20
老師人數(shù):0
機構名稱: 鄭州好味佳餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時間: 2015-12-31
培訓地點: 鄭州
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