胡辣湯是中原知名小吃，起源于河南省，尤以周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)胡辣湯最為出名。小吃培訓(xùn)，如果學(xué)習(xí)做胡辣湯，可以考慮來鄭州頂正餐飲小吃學(xué)習(xí)做。河南胡辣湯大致有兩個流派，北舞渡(位于河南漯河)的和逍遙鎮(zhèn)(位于河南周口)的，兩者口味相差還是比較大的。正宗胡辣湯培訓(xùn)哪家好?選擇鄭州頂正餐飲小吃告訴您!胡辣湯，又名糊辣湯，河南傳統(tǒng)早餐。是中國北方早餐中常見的漢族傳統(tǒng)湯類名吃。胡辣湯常見于街上的早點(diǎn)攤點(diǎn)，其特點(diǎn)是微辣，營養(yǎng)豐富，味道上口，十分適合配合其它早點(diǎn)進(jìn)餐。可以搭配：水煎包培訓(xùn)、鍋貼培訓(xùn)、包子培訓(xùn)、油條培訓(xùn)、家常餅培訓(xùn)。

　　逍遙胡辣湯，駐馬店胡辣湯，開封胡辣湯，北舞渡胡辣湯等幾個品種，各有特點(diǎn)。正宗頂正餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校胡辣湯的細(xì)節(jié)最終決定了高湯的好壞、料只是保證湯的鮮味的一方面，制湯才是各家制勝的秘訣、也就是說，即使給你湯料，不會制湯，你也只能處在勾兌胡辣湯的水準(zhǔn)上，這也是為什么鄭州會出現(xiàn)那么多難喝的胡辣湯最主要的原因。頂正餐飲胡辣湯是不放辣椒的，靠的是胡椒(主要是黑胡椒)、花椒、生姜的辛味;湯的香氣不是靠作料，而是中國烹飪的精髓：“高湯”;面筋也不是干調(diào)店內(nèi)出售的干面筋，是自己用高筋面粉洗出來的天然手工面筋，洗面筋的面水正好代替淀粉水，純天然無添加，是胡辣湯小吃行業(yè)難得的綠色食品。

　　一說胡辣湯培訓(xùn)就不得不提頂正餐飲培訓(xùn)，胡辣湯培訓(xùn)在華北地區(qū)要屬頂正餐飲培訓(xùn)最為可靠，正宗胡辣湯培訓(xùn)就找頂正餐飲，頂正餐飲胡辣湯純手工制作，原汁原味，操作上較為麻煩，但味道上醇香無比，技術(shù)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過“速成胡辣湯”。我們的教學(xué)特點(diǎn)是“實(shí)踐、實(shí)踐、再實(shí)踐”，讓每一個學(xué)員在實(shí)踐中理解理論，理論結(jié)合實(shí)際熟練掌握小吃操作技巧;我們的原則是“不貪多、不圖快、培訓(xùn)一個成功一個”、保證讓每一位學(xué)員都能學(xué)到自己滿意的技術(shù)，同時掌握開店技巧，為你順利開張做生意提供一切保障。