包子是一道古老的漢族面食小吃迄今已有百余年的歷史，之所以被大家公認為絕品，更是經濟實惠的大眾化食品。在中國北方，甚至是全國，乃至世界許多國家都享有極高的聲譽。

　　培訓種類：

　　鮮肉包子，香菇包子，芹菜肉包，韭菜肉包，茴香肉包，等各種素餡包子

　　制作技巧

　　肉餡制作、發(fā)面時間，青菜素菜餡料拌制，顏色防止發(fā)黃，防止變形，蒸死

　　培訓流程：

　　第一階段：理論學習

　　技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　第二階段：實操演練

　　核心技術傳授(A級包子發(fā)面技術配方、肉餡技術配方資料、菜餡技術配方資料、速凍技術配方資料、蒸包技術配方、灌湯技術資料配方、等傳授核心全套技術配方、學會自己獨立開店)

　　第三階段：開店指導

　　流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

　　就業(yè)方向

　　學會包子技術,有兩個發(fā)展方向.

　　第一,可以自己出來找一份包子制作相關的工作,在工作中慢慢錘煉自己的技術,相信不管是技術還是工資都能夠得到穩(wěn)定的提升.

　　第二,可以自己創(chuàng)業(yè),在一些人口密集的地區(qū),比如超市,菜市場,學校,工業(yè)區(qū),寫字樓,小區(qū)等地開一家包子店,自己做包子,自主經營,創(chuàng)業(yè)賺錢.憑借自己的努力,相信一年至少能賺10-20萬元.

　　在廈門威辰學包子，學校有從事多年烹飪技術的高級廚師手把手教課，學員親手練習，現場操作培訓，理論和實踐結合，每一個步驟，細致教學，直到讓學員踏實掌握每個技術的訣竅、每個步驟的要點，包教包會，學習時間長短根據個人掌握情況而定。學會后原材料在當地就可以買到，總部免費提供最完善的后期技術指導和經營創(chuàng)業(yè)扶持。