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泡饃是中國傳統(tǒng)地道的特色美食之一,迄今為止已有長久的文化歷史,而陜西泡饃經(jīng)過多年的發(fā)展現(xiàn)在已成功躋身為陜西代表的美食名片,品牌來自于陜西泡饃餐飲有限責(zé)任公司,公司成立于2008年,目前擁有的門店不僅僅是在陜西還遍布于全國各地,在全國擁有的店數(shù)量已超百家。陜西之所以如此成功的原因是因?yàn)榈昀锍擞羞h(yuǎn)近聞名的羊肉泡饃以外,品牌為了搶占市場的先機(jī),還在不斷地研發(fā)新品,推出更多各式風(fēng)味的美食,滿足不同消費(fèi)者的需求。
提起陜西,大家總能想到熱騰騰的陜西泡饃,這已經(jīng)成為陜西的一張負(fù)盛名的美食名片。陜西泡饃的制作當(dāng)然是離不開羊湯的,煮羊肉湯除了需要羊肉,還需要羊骨,這樣湯底才能醇厚美味。一家陜西泡饃的生意好不好,都要靠這一鍋好湯來保證。羊肉泡饃盛名已久,招攬了大波粉絲。陜西羊肉泡饃以其地道口味和上佳品質(zhì)受到也備受歡迎。牛肉和羊肉一塊熬湯來泡饃,羊肉泡饃以陜西本地牛羊及其骨架、精鹽、花椒、八角、草果、桂皮、良姜、蒜苗等為調(diào)料,分骨肉處理、煮肉、撈肉、掰饃、煮饃五道工序。陜西泡饃所用的饃:是由9份死面和1份發(fā)面制作而成,陜西泡饃并非用羊肉湯泡饃這么簡單,而是加入木耳、黃花和粉絲煮制的。陜西泡饃的傳統(tǒng)煮法有四種:單走、干拔、口湯和水圍城。單走是羊肉湯和饃分別上桌,將饃掰入湯中吃,后再喝一碗湯的吃法。其余三種都是需要將饃放入湯中煮制的,干拔、口湯、水圍城,湯水量依次遞增。
正宗的陜西泡饃吃的時(shí)候講究自己掰饃。吃干拔的饃粒小,水圍城的饃粒大,當(dāng)然,也可以根據(jù)自己的口味調(diào)整,喜歡軟爛一點(diǎn)的,就把饃掰碎一點(diǎn),喜歡有咬勁兒的,就把饃掰大一點(diǎn)。泡饃上桌時(shí)搭配辣醬和糖蒜,地道的吃法是將辣醬放在泡饃高等,不攪拌,保持湯的清爽,只把要吃的一口泡饃的周圍調(diào)入少許辣醬。陜西泡饃的師傅手把手教學(xué),將泡饃湯料的方子,香料,辣醬、糖蒜的配制都毫無保留的傳授給學(xué)員,回去就可獨(dú)立經(jīng)營開店。
陜西泡饃品牌作為美食品牌在市場中的知名度以及口碑都十分的良好,獲得了消費(fèi)者們的喜愛,那么同樣的是作為投資品牌項(xiàng)目,在眾多加盟商眼中也是一個(gè)令人心動(dòng)的項(xiàng)目。陜西泡饃加盟的經(jīng)營方式十分的靈活,銷售的渠道廣,店面銷售、外賣銷售、網(wǎng)絡(luò)平臺銷售、批量外送銷售等一系列的渠道均可,從早到晚都有生意,對于加盟陜西泡饃的合作商來說,開店盈利就是如此的的輕松。
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