隨著時間的不斷推移，餐飲消費追要消費群體也在悄悄地變化著?，F在90后已經是社會的主流群體了。同時較高的生活水平也使得這一主體在消費時更多的會關注到店鋪的“外貌”?，F在餐飲想要制造高效益，那么一定要想辦法抓住年輕消費者的心。那要如何抓住年輕消費者的心呢？

1、跳出名人效應

太多的品牌一想到年輕化就想到請年輕明星代言，一想到請明星就將代言人集中在少數幾個小鮮肉身上。對于消費者而言這樣高密度的重合代言人，最終只能留下“這個明星代言了很多廣告”的印象，卻很難留下“這個明星代言了XX品牌”的印象。能讓消費者記住的更多的是這個明星而不是你的品牌。

2、和年輕人多聊天多接觸

由于大部分消費者是90后，相應的，大部分餐飲從業(yè)者也是90后，他們也許是餐廳門店一線的服務生，多和90后員工多聊聊。如果一個方案、味道他們喜歡，相信大多數90后也會喜歡；如果一個活動他們愿意主動參與，相信大多數90后也會參與。

3、成為年輕人品牌要將自己想像成為一個年輕人

想像一下年輕人會有什么樣的生活模式，會有什么樣的社交狀態(tài)，面對什么問題，有什么重要時刻。試著從自己的領悟體會去進行改變。

上面這幾點應用到自己店鋪的方法就是：

1、個性化包裝

讓產品與年輕人對話，看看哪些“老”家伙怎么裝嫩的。比如從可口可樂的歌詞瓶、標簽瓶，到RIO雞尾酒的各種個性化瓶，以及每日C的瓶身變化，我們會發(fā)現產品外包裝的變化對年輕消費者的吸引力是巨大的。

2、先讓年輕人認同你的價值觀

白象方便面從前的表現一直都不算亮眼，價值主張也比較普通，就是“我有我的辣”，后來他們用互聯網的思維重新包裝的這款產品。全新的品牌主張“辣就是我的青春” ，其品牌文案透露著奮斗的青春和滿滿正能量，很容易與年輕人引起情感共鳴。結果在年輕人尤其是學生和剛畢業(yè)不久的上班族中一炮而紅。

3、做好人性化代言

用代言人是一種很好的拉近品牌與目標消費者之間距離的方式。常規(guī)的方式一般是找明星代言，最好是找年輕人喜愛的，負面新聞較少，配合度較好的明星。

餐飲市場的年輕化正處在快速推進的階段，現在正是大好的改版改革時代，想要抓住年輕消費者的喜好，先從了解開始年輕人開始。