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刀削面這么好吃,但刀削面師傅卻瀕臨下崗,削面師傅:不甘心啊!無論機(jī)器人刀削面的發(fā)展如何,我們暫且先來看看傳統(tǒng)的刀削面師傅是如何削面的?
傳統(tǒng)的刀削面大家都很愛吃,非常勁道,有好吃,嘉諾的刀削面口味就有金馬雞湯刀削面、西紅柿雞蛋干拌面、特色油潑刀削面等。我們來看看嘉諾的刀削面師傅是如何削面的。
師傅的左手拿一塊木板,然后上面放上一塊和好的面,把面壓平子在木板上,然后右手拿一把刀,不是普通的小刀,而是一種專門做刀削面的削刀。
然后右手就可以一動(dòng)一動(dòng)的在面塊上削出一條條的面條,這個(gè)很考驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)的,沒有幾個(gè)月的時(shí)間是練不出來的,削面的時(shí)候力度與角度都要適中,這樣削出來的面才均勻,美觀好吃。
但是現(xiàn)在刀削面師傅大多數(shù)都面臨失業(yè)的窘境,因?yàn)榻陙碛捎诳萍嫉陌l(fā)展,使得機(jī)器人技術(shù)越開越先進(jìn),高級(jí),用削面機(jī)器人削出來的面不僅根根相差很少,而且還均勻好吃,最重要的是這種機(jī)器人還不用休息,需要削面的話按下開關(guān)就行了,隨時(shí)都可以削面。
如下就是削面機(jī)器人,感覺怎么樣呢?
盡管嘉諾有傳統(tǒng)的刀削面技術(shù),但是嘉諾也有但單刀、雙刀的刀削面機(jī)器人,操作簡單,出面率高。很多顧客學(xué)會(huì)了小面技巧也會(huì)咨詢刀削面機(jī)器人的渠道,主要就是為了生意好的時(shí)候能讓機(jī)器人幫幫忙。
來嘉諾學(xué)習(xí)刀削面培訓(xùn)技術(shù),不僅傳授傳統(tǒng)的小面技術(shù),也傳授你使用刀削面機(jī)器人的操作技巧。
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