搖滾烤雞是種有風(fēng)味的小吃，腌料配方講究，口感鮮嫩，味道獨(dú)特，很多人都愛吃。培訓(xùn)老師介紹：搖滾烤雞腌料配方制作比較簡單，烤出來的雞顏色誘人，看起來特別有食欲，所以市場行情非常好。

　　搖滾烤雞課程安排理論學(xué)習(xí)：

　　1、培訓(xùn)老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。

　　2、詳細(xì)解批搖滾烤雞技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

　　3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財(cái)富。

　　搖滾烤雞實(shí)操學(xué)習(xí)：

　　1、培訓(xùn)老師進(jìn)行一對一的實(shí)戰(zhàn)示范講解及操作。

　　2、培訓(xùn)老師在實(shí)踐操作過程中，帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。

　　3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作搖滾烤雞制作流程，直到獨(dú)立完成成品，老師進(jìn)行品嘗及評價(jià)。  

　　搖滾烤雞課程制作：

　　1.雞洗凈，控水，用叉子或者牙簽扎些小洞，加所有調(diào)料，抓勻，冷藏腌八小時(shí)，取出，抹勻料汁。

　　2.腌好雞穿烤箱轉(zhuǎn)叉上，固定頭尾部，放烤箱中，啟動轉(zhuǎn)叉功能，200度烤20分鐘，中途取出幾次，刷腌雞料汁，放烤箱烘烤，烤上色，轉(zhuǎn)170度烤20分鐘到熟透，取出，撒黑胡椒碎即可。

　　創(chuàng)業(yè)扶持：

　　1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進(jìn)行手把手教學(xué)，實(shí)操演練，包教包會。

　　2、市面上想學(xué)的近500多項(xiàng)熱門餐飲小吃項(xiàng)目都在這里，正宗口味，學(xué)會為止。

　　3、對每位學(xué)員都進(jìn)行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo)，一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗(yàn)。