麻辣火鍋培訓機構哪家好?麻辣火鍋起源于重慶，是在清朝道光年間。當時人們稱麻辣火鍋為毛肚火鍋，是有小販挑擔到碼頭叫賣而成。當時的小販將毛肚、腰肝、牛血旺切成薄片擺在不同的碟子里，攤子上的泥爐上的砂鍋煮著麻辣牛油的鹵汁，吃的時候就在鹵汁上燙著吃。價格實惠，吃得方便，因此很受碼頭的工人歡迎。

　　麻辣火鍋培訓品種：

　　麻辣火鍋、重慶火鍋、泰式火鍋以及多種火鍋湯底學習。

　　麻辣火鍋培訓內容：

　　1.火鍋原材料的識別和鑒定;

　　2.火鍋香料的特點和作用;

　　3.火鍋原輔料的加工和使用;

　　4.麻辣火鍋底料的炒制方法;

　　5.各種火鍋底料的炒制方法;

　　6.麻辣火鍋各種菜式的準備;

　　7.麻辣火鍋蘸料味碟的制作;

　　8.或骨菜品的保管、保鮮技術。

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