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花溪牛肉粉發(fā)源地貴陽花溪地區(qū),是非常美味的一道特色名小吃,花溪牛肉粉其獨特的湯料,由多種名貴中草藥精心嚴格制作,做出的牛肉粉與眾不同,湯鮮味美,肉香。吃過的人贊不絕口。
花溪牛肉粉始于20世紀70年代,精選新鮮優(yōu)質的黃牛肉,用多種香料鹵制后,加入到煮好的昆明特有的米粉當中,配以適當?shù)呐H庠瓬约疤刂频撵卫苯贩?、芫荽、泡菜等作料,粉爽滑微韌,肉鮮湯美。其中尤以花溪王記牛肉粉和飛碗牛肉粉為上乘。
花溪牛肉粉選用上等黃牛,精制米粉,多髓牛骨,熬成鮮濃原湯,加上爽滑的蒸氣米粉,配以醇香的牛肉,添上開胃的泡酸菜,點綴以新鮮芫荽 ,如果您能吃辣,加上石家莊特有的香炒辣椒面,一碗熱氣騰騰、色香味俱全的牛肉粉躍然呈現(xiàn)。
花溪牛肉粉風味獨特,受到人們的喜愛,除了品味以外,喝上一碗香氣誘人、鮮味濃郁的牛肉原湯也是一種美味的享受,人們都把它當做早餐、午餐、晚餐、休閑食品,隨時隨地都在吃。
花溪牛肉粉技術培訓零風險入行經(jīng)營。牛肉粉一年四季生意都比較火爆,石家莊天氣好,哪怕是在夏天也是很多人吃。花溪牛肉粉早在清代中葉就名揚遐邇。凡來花溪品嘗過花溪牛肉粉的人,無不交口稱贊。在北方地區(qū),全城老幼都要吃一碗牛肉粉。說這天吃牛肉粉,整個冬天都不冷。
其實吃粉,精華就在這個湯了,一碗粉好不好吃,基本就看這個湯配料好不好,要不人家一直把這個配方當作絕密呢,從不外傳!
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