老師無(wú)條件按照合同內(nèi)容學(xué)員的需求教學(xué)，精心傳授技術(shù)，毫無(wú)保留，學(xué)習(xí)期間食宿雙包，所有食材、調(diào)味料，香料都免費(fèi)提供，不限制食材使用，不限學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。老師教學(xué)員實(shí)際操作加理論備注，指導(dǎo)學(xué)員能獨(dú)立完成做出成品，致力讓每位學(xué)員學(xué)有所成，成功開(kāi)店。真正的好味道、真正的好技術(shù)才是較好的實(shí)力，語(yǔ)言可以說(shuō)謊但技術(shù)、口味是摻不了假。一對(duì)一培訓(xùn)、帶店培訓(xùn)、遠(yuǎn)程培訓(xùn)等，以及后期跟蹤指導(dǎo)、免費(fèi)技術(shù)更新及產(chǎn)品升級(jí)等服務(wù);合作方式多樣化，期待您的加入與合作。

培訓(xùn)承諾

包教包會(huì)，包吃包住，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)習(xí)期間提供食材、一次性收費(fèi)、中途不產(chǎn)生任何費(fèi)用，三年之內(nèi)技術(shù)免費(fèi)升級(jí) 學(xué)習(xí)火鍋技術(shù)培訓(xùn)時(shí)間是多少，對(duì)于火鍋來(lái)說(shuō)，學(xué)習(xí)的重點(diǎn)和難點(diǎn)還是在于火鍋底料的熬制，在炒制過(guò)程中，不同的原料配比，也能搭配出不同口味的火鍋。

重慶火鍋教學(xué)內(nèi)容：

一、原材料選購(gòu)，處理、

二、底料的炒制及保存

三、高湯的熬制

四、鍋底的制作

五、肉類的腌制、去腥處理

六、菜品擺攤

師資力量雄厚，老師經(jīng)驗(yàn)豐富，技藝精湛，細(xì)致有耐心，手把手教學(xué)，一千多平米的教學(xué)場(chǎng)地，環(huán)境清爽干凈，簽正式合同學(xué)習(xí)，技術(shù)有保障。歡迎前來(lái)考察，不便來(lái)重慶考察的外地朋友我們可以郵寄底料樣品。

小胡子技術(shù)轉(zhuǎn)讓內(nèi)容及方式

重慶老火鍋?重慶魚火鍋?新派火鍋?清油火鍋?重慶鴛鴦火鍋?重慶干鍋?湯鍋?美蛙魚頭?萬(wàn)州烤魚?黔江雞雜?老鴨湯?鍋底的制作及菜品味碟的制作，以上產(chǎn)品鍋品共計(jì)百余款，產(chǎn)品豐富，無(wú)季節(jié)性影響

技術(shù)轉(zhuǎn)讓方式 ：

1.到我公司接受培訓(xùn):簽訂合同之后，您就可以到我公司或技術(shù)店接受統(tǒng)一規(guī)范的培訓(xùn)。主要學(xué)習(xí)了解產(chǎn)品的制作和經(jīng)營(yíng)流程，鑫廚道技術(shù)專家和經(jīng)營(yíng)師將給予全面的培訓(xùn)指導(dǎo)，這樣能讓您盡快的學(xué)會(huì)經(jīng)營(yíng)。

2.上門駐店指導(dǎo): 技術(shù)指導(dǎo)將針對(duì)當(dāng)?shù)夭煌娘嬍沉?xí)慣與消費(fèi)口味，制定出合理的產(chǎn)品售賣結(jié)構(gòu)和銷售價(jià)格。同時(shí)技術(shù)指導(dǎo)將對(duì)合作店的后廚人員進(jìn)行全方位的技術(shù)指導(dǎo)培訓(xùn)，以達(dá)到獨(dú)立操作的層面，直到經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定為止。

如果想要熬制一鍋好的火鍋底料，更不是容易的事情，從選料開(kāi)始，到底料熬制成功，每一步驟，環(huán)環(huán)相扣，互相銜接，一部出現(xiàn)錯(cuò)誤都會(huì)很大程度上影響底料的口感。所以要說(shuō)學(xué)會(huì)的很快，但是要熟練的掌握每一步驟和火候還得要多加練習(xí)累計(jì)經(jīng)驗(yàn)。