柳州螺螄粉都會帶著一股濃濃的奇葩的“臭”味，這股“臭”味來源于螺螄粉里的酸筍，它是新鮮筍經工藝發(fā)酵后酸化而成的，其味道讓許多人“退避三舍”，但懂得欣賞它的內涵的人，就會知道，它是香而不腐的，聞之開胃，想之流涎，吃之打滾。螺螄粉作為柳州較好原創(chuàng)小吃，位居柳州風味小吃之首;聞名遐邇,中國獨一無二。那么，上海螺螄粉培訓哪里有呢？今天小編就來重點介紹一下！

課程起源

白蓮洞里的螺螄殼遺跡距今已逾萬年，這足以證明柳州人吃螺螄歷史之悠久。柳州人喜食螺螄粉，除了因其味美爽口，它富含的營養(yǎng)價值也是一貫推崇健康飲食的柳州人考慮的一個因素。螺螄粉中的辣椒油與普通的辣不同，此種帶著有侵略性的辣，嫩滑香酥得讓人忘了本位。90年代中期開始，不少螺螄粉的較好代經營者激流勇退后，留下大片市場的空缺，一些原來在螺螄粉的較好代經營者所開店鋪打工的農民工朋友，在打了一段較長的時間之后，老板退出了，他們也想著自己較長時間在這些比較受歡迎的螺螄粉店鋪做過較好將螺肉夾些豬肉一同絞碎，拌入香料、老抽、味精、少量湯、糖、醋和生粉。

制作工藝

別看螺螄粉用到的食材很多，有各種各樣的食材，但幾個經典要添加的就有油炸腐竹，花生米，這兩種食材都是經過長時間的油炸烹飪的美食。吃得越多，體內積累的脂肪含量也就越多，增加肥胖的危險也就越大，而這兩種健康的吃法，就是原味的腐竹，煮的花生米，或者是生的花生米。

培訓承諾

1、配方配料全部無保留傳授，學習有秘制配方單提供，免費參觀，試吃滿意后簽合同入學。不限學時，學會為止。

2、只收學費，中途沒有任何其他費用，一次性收費，中途不收其它任何費用，免食材費。

3、教技術，教開店的流程、設施設備采購等，全部免費指導，技術流程易懂，零基礎也可上手，從食材采購，小吃的做法，配方等一一教學。

4、口味正宗，歡迎考察品嘗，滿意報名，做的都是口碑宣傳，名廚現(xiàn)場教學，一對一教學，現(xiàn)場示范?？谖墩凇?/p>

5、學員學習包吃住，包食材費、包資料費、0基礎包會，畢業(yè)頒發(fā)結業(yè)證書，免費設計店面裝修圖紙，做宣傳冊子，經營品種搭配。，后期技術免費重學。

現(xiàn)在光有好技術不一定能夠在市場中占有優(yōu)勢，同時你要學會如何營銷，如何推出自己的產品，我這邊是理論與實踐相互結合，傳授給你開店經營，以及經營技巧，讓你在市場中鶴立雞群，成為一道零點!做生意有壓力，這個是大家公認的，只要你掌握了訣竅，著都不是事!選擇小胡子就是你成功的起點!