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課程級別初級
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培訓周期一周左右
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
【項目介紹】
蓋澆飯是一種古老的漢族小吃。屬于西北甘肅地區(qū)叫法，東北叫燴飯，廣東叫碟頭飯，還有的地方只是叫咖喱土豆飯，咖喱雞飯，麻婆豆腐飯，番茄蛋飯，番茄牛肉飯，以此類推這樣子，其實都是菜和飯放在一個盤子里吃，菜澆在飯上，由此稱作蓋澆飯。
【培訓概要】
1、蓋澆飯的系統(tǒng)講述;
2、蓋澆飯原料的選購;
3、蓋澆飯食材的預加工;
4、蓋澆飯加工的基本標準;
5、蓋澆飯加工的工藝步驟;
學習時間：不限制學習時間,手把手教學,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。
理論學習：技術講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
示范講解：專業(yè)老師手把手教學，老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
開店指導：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。
【正百餐飲技術支持】
1.專業(yè)的老師，教你開店技術，開店方案。
2.切實的指導店面招牌設計。
3.全面的指導個性化菜單設計。
4.合理的店堂布局設計。
5.終身免費技術升級，強大的學員信息數(shù)據(jù)管理技術支持。
6.強大的后援團隊，在實體店內(nèi)實際操作，助你更早，更完善圓創(chuàng)業(yè)夢。
【正百餐飲小吃鄭重承諾】
1、先試吃后報名(味道好不好,嘗了就知道)
2、包學會(我們承諾學會為止,沒有期限)
3、全實踐操作,配方、技術全部都教。
4、材料、設備、開店方面，如果遇到任何問題，我們會及時提供幫助。
