南充鐵鍋燜面培訓哪家好？南充小吃培訓學校教的鐵鍋燜面是山西，內蒙地方的傳統(tǒng)面食(湯面)的新產品，加工工藝就是——燜，從烹飪技術來講，燜出來的面，不會因在水煮制過程中破壞面粉的蛋白質分子網狀結構，所以燜面更營養(yǎng)，口感更好。

　　蜀味緣鐵鍋燜面培訓，包括面的選擇，面的和法，面條的制作，面的燜制技術，蔬菜的搭配和處理技術，菜品的炒制，包括雞塊燜面、排骨燜面、珍菌燜面、豆角燜面，全套技術學費用一次性收取。

　　南充鐵鍋燜面培訓課程：理論課：1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3、店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。示范課：1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。實操課：1、公司提供所有原材料，學員親身操作練習，老師旁邊檢查指導。2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

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