南充順慶羊肉粉培訓怎么樣？順慶羊肉粉在南充是非常受人歡迎，它是由米粉(以大米制成的熟米粉)和羊肉湯、餡，配上考究的佐料而成，具有三鮮特色(粉鮮、餡鮮、湯鮮)，米粉質(zhì)細、綿軟、餡味清香無腥膻，湯色乳白而滾燙。下面就和小編一起看看怎么做吧。

　　羊肉粉培訓步驟：

　　1.將帶骨羊肉的骨頭和肉分開，將二者洗凈，豬骨洗凈，一同投入沸水鍋中焯水后，撈起，再次洗凈;

　　2.把清水、羊骨、豬骨、羊肉、生姜片、花椒、胡椒粒放入凈鍋內(nèi)，燒沸后打凈浮沫，煮至羊肉熟耙，取出，改刀成厚小片;

　　3.將切好的羊肉放入缸內(nèi)，加原料、川鹽、味精、芝麻油、熟豬油、胡椒粉，拌勻;

　　4.向煮肉的骨湯中加入清水燒開，用以冒粉;

　　5.米粉用清水漂洗后，抓入竹絲漏子里，放在滾開的湯鍋內(nèi)，一放一提，反復4-6次將粉冒熱燙，倒入碗中;

　　6.添上羊肉餡和湯，再填上川鹽、味精、凈香菜粒即成。另外，可配上油炸干，也可淋紅油

　　南充羊肉粉培訓詳情：學費：學費1980元。包含技術轉(zhuǎn)讓費、餐費、操作材料費、資料費等，中途不再收任何費用，學習時間：不限制學習時間，學會為止，包教包會。一般5-7天左右，根據(jù)個人掌握情況而定，實習安排：培訓中心安排學員到實體店免費實習，也可到培訓機構。開店服務：免費做投資預算分析，免費提供設備原料采購信息及清單，免費指導門面招牌和菜單設計。

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