濟(jì)南面食技術(shù)培訓(xùn)哪家好？中國吃面的歷史非常久了，各地的面條也不盡相同，各地有著不同的特色面條，中國的面條歷史悠久，風(fēng)味各異，品種繁多。是四川民間極為普遍且頗具特殊風(fēng)味的一種著名小吃。因常由小販挑擔(dān)叫，由此得名。此面麻辣酸味突出，鮮而不膩，辣而不燥，堪稱川味面食中的佼佼者。其面條細(xì)滑，主要佐料有紅辣椒油、肉末、芽菜、花椒面、紅醬油、蒜末和蔥花等，面條細(xì)薄，臊子酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。

川味面食技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、川味面核心技術(shù)需要的香料的配方，識別以及選用。

　　2、川味面制作底料配方制作實(shí)操。

　　3、特色川味面油的制作提煉技術(shù)，川味面紅油的技術(shù)制作實(shí)操。

　　4、特色川味面的制作提煉技術(shù)，川味面醬的技術(shù)制實(shí)操作。

　　5、面粉制品的前期加工以及，分類，處理以及實(shí)操制作。

　　6、各種川味面配料的選擇以及搭配。

　　7、川味面油酥花生，香熟芝麻的制作。

　　濟(jì)南新食代小吃培訓(xùn)學(xué)校的面食技術(shù)培訓(xùn)項(xiàng)目品種：紅燒牛肉面、泡椒雞雜面、紅燒肥腸面、紅燒排骨面、成都擔(dān)擔(dān)面、雜醬面、宜賓燃面、四川涼面、香菇燉雞面、酸豇豆面、酸蘿卜老鴨面、生椒牛肉面、酸菜肉絲面、姜鴨面、藤椒面、泡椒牛肉面、重慶小面、三鮮魷魚面、勾魂面、怪味面、滋補(bǔ)燉雞面、泡椒仔兔面、海味面選學(xué)12個。

　　面食技術(shù)培訓(xùn)哪家好?隨到隨學(xué)包教包會。面食可以說是我們漢族的風(fēng)味小吃，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韌滑爽，臊子面的特點(diǎn)是面條細(xì)長，厚薄均勻，臊子鮮香，面湯油光紅潤，口味鮮香渾厚而不膩，濟(jì)南新食代小吃培訓(xùn)隨到隨學(xué)，包教包會，一對一的教學(xué)，包吃住，學(xué)時間不限，學(xué)會為止。