香港雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一，臺灣稱雞蛋糕。以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別彈牙。

　　香港雞蛋仔技術(shù)培訓詳情

　　培訓雞蛋仔所選材及處理方法

　　培訓秘制雞蛋仔漿料的調(diào)配比例

　　培訓各種風味醬料的制作

　　培訓制作雞蛋仔烤制的全過程

　　培訓成品造型、售賣方法。

　　學做正宗的香港雞蛋仔技術(shù)，歡迎來惠州煌旗小吃培訓學校，來惠州煌旗小吃培訓學校學雞蛋仔優(yōu)勢多，

　　1、學員可實地考察，滿意后簽約學習。

　　2、規(guī)模大，操作廚具多，保證學員個個都能動手操作，讓學員真正學到正宗名小吃技術(shù)。

　　3、一對一教學，直到學員學會為止，學習期間，材料公司免費提供，不讓學員出一分錢。

　　4、 在培訓過程中，由專業(yè)師傅帶領(lǐng)學員去調(diào)味品市場、餐飲器具市場對原料和后廚設備進行的現(xiàn)場識別和購買要領(lǐng)的教學。讓準備開店學員在原材料和器具的采購無后顧之憂

　　5、 一次性收取技術(shù)培訓費，不再收取其他費用。

　　6、對所有學員都提供開店，選址布局，裝修等指導