鐵板炒飯因粒粒松散、碎金閃爍、鮮美可口而著稱，輔以火腿、蝦仁、雞蛋等配菜加上獨(dú)特的工藝配料，絕對是快餐飲食中的佳品。 鐵板炒飯的品種多樣：有泡椒牛肉鐵板飯、辣子雞丁鐵板飯、酸辣鴨雜鐵板飯、香辣鱔片鐵板飯、熏肉蘿卜干鐵板飯、鴨塊薯仔鐵板飯、鐵板牛肉面等。

培訓(xùn)內(nèi)容

1.鐵板炒飯的米的選擇及選購 蒸制時間及比例保存保鮮

2.各種鐵板飯的配菜 品種及加工改刀

3.各種肉類海鮮類的處理及加工腌制

4.特色醬料的配比熬制 小料的配制 麻辣醬的炒制

5.鐵板炒飯的設(shè)備選擇及選用 成品的擺盤出鍋的擺盤效果

創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)

公司通過前期的了解，制定出相應(yīng)的經(jīng)營策略，整合市場需求，提高項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益。

教學(xué)優(yōu)勢

1、專業(yè)技師手把手教學(xué)；

2、免費(fèi)提供開店指導(dǎo)；

3、終生免費(fèi)技術(shù)升級。

培訓(xùn)要點(diǎn)

1、詳細(xì)講解冰粉技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

2、進(jìn)行一對一的實(shí)戰(zhàn)示范講解及操作。

3、在實(shí)踐操作過程中，帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。

4、引導(dǎo)學(xué)員熟練操作冰粉制作流程，直到獨(dú)立完成成品，老師進(jìn)行品嘗及評價(jià)。

學(xué)校優(yōu)勢

1、資深大廚全程指導(dǎo)教學(xué)。

2、采取一對一手把手教學(xué)方式。

3、推崇實(shí)戰(zhàn)教學(xué)，學(xué)習(xí)過程以實(shí)操為主。

4、不限定學(xué)員的學(xué)習(xí)時間，直到學(xué)員完全學(xué)會全套技術(shù)為止。

5、提供永久免費(fèi)的技術(shù)升級服務(wù)。

6、免費(fèi)提供開店指導(dǎo)與日常運(yùn)營管理指導(dǎo)。

培訓(xùn)保障

1、保證每個學(xué)員全程都是實(shí)踐動手學(xué)習(xí);

2、保證核心技術(shù)配方無保留傳授;

3、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi);

4、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù);

5、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù);

6、不限時間，包教包會，學(xué)完之后能夠自己獨(dú)立經(jīng)營。

惠州煌旗培訓(xùn)中心以市場大，投資小門檻低等獨(dú)特優(yōu)勢，自衍生至今，一直占據(jù)著個人創(chuàng)業(yè)位。又因?yàn)槠鋾r尚引力繁多口味獨(dú)特口感健康等特征，不僅注定其將繼續(xù)穩(wěn)定快速的發(fā)展態(tài)勢;更奠定了其引領(lǐng)飲料行業(yè)消費(fèi)主流的地位，其市場發(fā)展?jié)摿χ薮?，利潤空間之巨大是空前的。