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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
冒菜是四川地區(qū)的傳統(tǒng)名小吃，冒菜原料不限，和串串香、火鍋類似，什么都可以冒，什么都可上桌。但是與麻辣燙略微不同，“冒”字在這里是動詞。準備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋里煮熟，然后盛到碗里，順便再舀一勺湯汁，加入老板調(diào)制的各種調(diào)料。
培訓內(nèi)容
1.技術講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等。
2.項目技術詳細批解。
3.冒菜原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
開店培訓
1、團購外賣+堂食+外帶吸客
2、多時段經(jīng)營，人氣口碑飆升
3、四季售賣，生意持久
4、選址靈活，操作簡單
5、價格親民，消費人群廣
6、全天經(jīng)營，利潤可觀
冒菜培訓
1.講述冒菜的發(fā)展史及基礎知識。
2.講解冒菜分類、選料、配比及加工。
3.冒菜的制作關鍵方法與核心程序。
4.各個口味的冒菜的制作方法與搭配技巧。
5.講解冒菜的具體流程及操作方法;
6.設備器具采購途徑、要求和使用方法。
7.投資預算分析及風險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。
煌旗作為一家知名的餐飲，背后有著強大的總部做后盾。來煌旗學做相當好，無需經(jīng)驗，直接復制復制煌旗的成功經(jīng)驗就可，品牌宣傳快速且成功，更快躋身餐飲市場前列?；推觳惋嬇嘤枌W校有著新項目標優(yōu)越性和總部豐富經(jīng)驗，為品牌的進步保駕護航，選擇煌旗就是選擇致富的捷徑。
