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廣州哪里可以學缽仔糕技術?
來源:食尚香 時間:2020-02-11 09:10:37        瀏覽:417
  廣州哪里可以學缽仔糕技術?缽仔糕是從香港流行起來的一種小甜點,是臺灣和廣東特色傳統(tǒng)小吃,是一種深受年輕人和小朋友喜愛的甜品,做出來的成品糕體晶瑩雪白,表層油潤光潔、細膩嫩滑,質爽軟件而潤滑、味甜洌

  廣州哪里可以學缽仔糕技術?缽仔糕是從香港流行起來的一種小甜點,是臺灣和廣東特色傳統(tǒng)小吃,是一種深受年輕人和小朋友喜愛的甜品,做出來的成品糕體晶瑩雪白,表層油潤光潔、細膩嫩滑,質爽軟件而潤滑、味甜洌而清香,吃起來有粘韌性(筋道)而不粘牙,且有多種風味可供選擇,如相思紅豆味、草莓味、水蜜桃等。

廣州哪里可以學缽仔糕技術?

  食尚香缽仔糕實際操作內(nèi)容

  1、缽仔糕的系統(tǒng)講述;

  2、缽仔糕原料的選購;

  3、缽仔糕食材的預加工;

  4、缽仔糕加工的基本標準;

  5、缽仔糕加工的工藝步驟;

  6、缽仔糕經(jīng)營定價原則;

  7、系列調味品及原料的貨源渠道;

  8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。

  理論學習:

  1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

  2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

  3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。

  示范講解:

  1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術。

  2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。

  自我實踐:

  1.備原材料,老師旁邊檢查指導。

  2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。

  3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。

廣州哪里可以學缽仔糕技術?

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